Puglië Region - Druif: Negroamaro.
Vijftig jaar oude wijnranken van Negroamaro, die op traditionele wijze, als boompjes, zijn aangeplant brengen, deze wijn voort. De Issum worden gekenmerkt door intens robijnrode kleur met licht paarse spiegelingen. De neus doek denken aan confituren van klein rood fruit met licht kruidge tonen van vanille. Vol, elegant met milde tannine begeleid deze wijn gegrild vlees, oude kazen en licht pikante gerechten.
